Hrnková buchta s mandlemi a pudinkem

27.2.2016
Hrnková buchta s mandlemi a pudinkemHrnková buchta s mandlemi a pudinkem
Chod
Porce 32 kousků
Vybavení
pekáč cca 40x25 cm
Doba přípravy
30m
Doba vaření
20m

Ingredience

Těsto
  • 1 hrnek
    špaldové mouky
  • 1 hrnek
    celozrnné špaldové mouky
  • 1 hrnek
    cukru krystal
  • 1/2 hrnku
    nasekaných mandlí
  • 2 lžičky
    jedlé sody
  • 1/2 hrnku
    oleje
  • 1 hrnek
    mléka
  • 2 lžičky
    vanilkového extraktu nebo vanilkový cukr
Pudinková náplň
  • 600 ml
    mléka
  • 2
    pudinky v prášku
  • 2 lžíce
    cukru
Drobenka
  • 60 g
    polohrubé mouky
  • 50 g
    cukru krystal
  • 40 g
    másla z lednice
  • 50 g
    plátků mandlí

Postup

  1. Troubu předehřejte na 180 °C.
    Suroviny na těsto smíchejte dohromady a nalijte na vymazaný a vysypaný pekáč.

  2. V menší části mléka rozmíchejte pudinkové prášky a cukr, zbytek dejte vařit. Jakmile mléko začne vřít, stáhněte z plotny, přilijte rozmíchané pudinkové prášky a přiveďte k varu. Vařte asi minutu. Hotový hustý pudink nalijte na připravené syrové těsto.

  3. Suroviny na drobenku zpracujte v misce rukou až vznikne sypká směs. Tou posypte buchtu a dejte do trouby. Pečte asi 20 minut.